2025/11/26 10:24
みかん、どれ食べても同じって思ってない？
それ今日で終わりです
この早生温州みかん、
一個食べたら止まらない。
最初のひと噛みで果汁が弾けて
甘さが先に来て
酸味は静かに消える。
そして衝撃なのがここから。
皮と筋の近くまでやわらかい。
えぐみゼロ。雑味ゼロ。
どこを食べてもきれい。
これ、乳酸菌エキスで育てた土だから。
・畑の土壌が健康になり
・果実が栄養を吸収しやすい状態で育ちます。
その結果として、
・果実の雑味・エグ味が抑えられ、
・酸味がまろやかに整い、
・甘みとのバランスが驚くほど良くなる
要するに
土壌改良によりみかんが健康に育ちやすくなり、農薬に頼らない栽培が可能になります。
土が整うと、果実が素直に栄養を吸う。
だから味にノイズがない。
✔ 筋までやわらかい
✔ 渋みがまったく出ない
✔ 後味が透き通る
一口食べた瞬間に思うよ。
「あ、これ本物だ」って。
今年の出来は、ほんとうにいい。
数量限定。
